Tartelettes crabe/courgettes et chorizo

Publié le par nanie13


Et oui, je m'y prends à l'avance, mais j'ai préparé dès ce week-end une partie du repas que je ferai pour l'anniversaire de ma fille .... et oui, on va avoir un peu de monde à la maison, alors pour profiter au mieux de la journée, il faut penser "congeler" !!!


Alors j'ai réalisé des tartelettes, une version : crabe-courgettes et une version chorizo.

Pas de difficulté majeure pour ces recettes.

Pour les crabes-courgettes : (j'ai fait 30 mini tartelettes avec ces proportitions)
  • 10 cl crème liquibe
  • 1 boîte chair de crabe
  • 1/2 courgette en fine lamelles
  • 1 oeuf
  • 1 pâte brisée
On mélange tous les ingrédients ensemble. On coupe des empreintes de tartelettes dans la pâte et on les pose dans la plaque d'empreintes. On versa la préparation dedans. Puis au four préchauffé à 180 °C pendant 10 - 15 minutes (à surveiller).



Pour les chorizo : (j'ai fait 30 mini tartelettes avec ces proportitions)
  • 10 cl crème liquibe
  • des tranches de chorizo
  • 1 oeuf
  • 1 pâte brisée
On mélange tous les ingrédients ensemble. On coupe des empreintes de tartelettes dans la pâte et on les pose dans la plaque d'empreintes. On versa la préparation dedans. Puis au four préchauffé à 180 °C pendant 10 - 15 minutes (à surveiller).


Et hop, tout au congélo ....

Publié dans Amuses bouches

Commenter cet article

helene06 12/04/2008 12:14

elles sont toutes mimi ces petites tartelettes, parfaites pour l'apéritif!