Flan pâtissier .. à ne pas confondre avec flan parisien

La précision est importante car n'étant pas une adepte des flans, je n'y faisais aucune distinction et pourtant il y en a.

Un flan pâtissier est un flan sans pâte sablée ou brisée alors qu'un flan parisien est réalisé avec un fond de tarte en pâte brisée ou sablée.

J'ai donc réalisé mon premier flan pâtissier hier pour faire plaisir à mon zhomme, car à vrai dire, je n'aime pas vraiment ça ... manque de chance, mon fils n'aime pas non plus, seule ma puce en a mangé un peu ....

En tout cas, il était beau ... mais la prochaine fois, je ferai un flan parisien :-))) je pense que j'aimerai plus ... De l'avis de mon zhomme qui est connaisseur, il est très bon ....

Recette particulière car j'ai utilisé la préparation IMPERIAL pour la réaliser. Cette préparation m'a été offerte car IMPERIAL s'est associé à Guy DEMARLE pour le mois de septembre pour offrir quelques cadeaux supplémentaires à nos client(e)s et donc pour faire découvrir leur marque ....

En tout cas, merci à eux, car en plus, ce n'est pas un petit échantillon qu'ils nous ont offert, mais une boîte entière de 1 kg de préparation ... Alors merci IMPERIAL ....


Alors pas de faux semblants, la recette c'est celle de IMPERIAL sauf que pour moi le temps de cuisson a été beaucoup plus long initialement 15 minutes, mais moi il m'a fallu quasiment 45 minutes de cuisson. Je pense que cela est dû à la forme du moule que j'ai utilisé puisque j'ai pris un moule rond assez haut à la place d'un moule à manqué traditionnel.



Par contre, niveau démoulage ... rien à dire, le flexipan c'est coollllllllllllllll




A déguster bien refroidi ....