Petits pots au chocolat et à la menthe

Publié le par nanie13

Voici une recette trouvée dans le magazine Vie pratique du mois d'août.

Vous devez connaître maintenant mon penchant pour le chocolat ... et comme mon zhomme aime bien la menthe et qu'on en a dans le jardin, je me suis dit que cette recette était faite pour nous.

Ingrédients : Pour 6 petits pots
  • 200 g de chocolat noir
  • 40 cl de crème liquide
  • 50 g de sucre semoule (et on peut en mettre moins)
  • 2 branches de menthe + 6 feuilles pour la décoration
  • 4 jaunes d'oeufs.

Faire chauffer la crème liquide jusqu'à frémissement puis retirer du feu. Mettre les 2 branches de menthe et laisser infuser pendant 20 minutes.

Retirer les branches puis remettre à chauffer la crème. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans la crème hors du feu jusqu'à ce que se soit lisse.

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Incorporer cette préparation dans le chocolat fondu.

Verser le mélange obtenu dans des ramequins. Placez les dans un bain marie et au four pour 30 minutes.


Laisser refroidir puis décorer avec la feulle de menthe (et une petite gaufrette :-))) pour les plus gourmands)


A bientôt

Publié dans Desserts

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ml 24/09/2008 05:51

chocolat menthe , tu m'intéresse dis donc !! belle journée
ml

Doudoue 23/09/2008 20:40

Bonsoir
Un petit defi sur mon blog pour toi
Mais comme tu est conseilere ne choisie pas une recette Demarle STP.
@+
Christelle

Yann 22/09/2008 18:47

Tres sympathique ta recette.
Yann

Leila 17/09/2008 15:34

Au secouuuuuuuuuuuuuurs j'en veux ^^
J'avoue qu'ils sont terriblement bien réussis mais appétissants aussi. Les photots parlent d'elles-même et donnent bien envie aussi :)

Grosses bises a chère Nanie.
Leila

gingembre, lolo 16/09/2008 15:11

hello,
à faire sans hésitation, à mon avis
très alléchant
amicalement
gingembre