Tarte aux fraises ... enfin le début de la saison

Publié le par nanie13

Elles sont belles et elles sentent bon. Voici mes premières fraises achetées fraîchement du primeur de mon marché vendredi dernier.

Après en avoir mangé une partie avec de la crème, avec du sucre, les voici maintenant en tarte. Un vrai régal.

Pour la pâte maison :

J'ai pris ma recette traditionnelle et rajouté un peu de liqueur de fleur d'oranger pour la parfumer. Sinon pour mémoire c'est 200 g de farine, mélangé avec 100g de beurre et avec un peu d'eau pour former une boule.


J'ai fait cuire la pâte à blanc en la badigeonnant un peu de jaune d'oeuf avant puis j'ai dressé les fraises dès la sortie du four. J'ai ensutie versé du sucre roux dessus. La pâte s'est inbivé du sirop de fraises mais pas trop, juste ce qu'il fallait. On l'a dégusté tiède, un vrai régal.







Bon appétit.


Publié dans Desserts

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Eva 06/04/2009 23:00

Miam vive les fraises :)
Bisous

nuage de lait 06/04/2009 22:38

Elle est bien appétissante ta tarte!

trinidad 06/04/2009 18:52

j'aime bien aussi les tartes aux fraises :-)

Clémence 06/04/2009 16:48

miam!! trop bon !

Poucecaillou 06/04/2009 15:17

Elle est très belle cette tarte ! On en mangerait bien une part !