Au menu ce soir l'Asie ...

Publié le par nanie13

Bonsoir à tous,

 

Un bon petit repas de terminé et voici, pour partager avec vous, notre plateau du soir.

 

Au menu nigiris (ou sushis) et makis avec tous les éléments essentiels, sauce Kikkoman, Gingembre et Wasabi. Pour ceux qui se poseraient la question, dans le deuxième petit ramequin c'est de la sauce pour nems. Ils ne sont pas sur la photo car ils ne sont pas de moi mais de ma boutique Asiatique préférée ;-)

 

Mon riz je le fais à l'aide d'un autocuiseur pour micro ondes (recette liée à celui-ci) et je rajoute 3 càs de vinaigre de riz + 1 cac de sucre poudre + 2 pincées de sel.

 

J'ai fait des makis concombre-saumon et avocat-saumon.

 

Pour les nigiris (ou sushis) j'ai fait des saumons, des crevettes et des sucrés enrobés de noix de coco râpé, nutella-MM'S.

 

J'ai deux déceptions : la première j'ai été trop tard chez mon poissonnier, il n'avait plus que du saumon frais et des crevettes mais plutôt "petites".

Ma deuxième, le flash de mon appareil photo, je l'ai mal réglé, résultat on voit mal l'intérieur de mes makis :-(.

 

Sinon, pour une première réalisation, je suis plus que satisfaite.

 

Niveau matériel, j'ai utilisé le Kit sushi-maki acheté récemment chez Tupperware, j'ai peaufiné à la main les nigiris pour qu'ils aient la forme parfaite pour moi. J'ai utilisé une natte, super facile à utiliser, aucun problème.

 

Voilà le résultat.

 

Plateau-sushis-makis

 

Makis1

 

Makis2

 

Sushi1

 

Makis3

 

Sushi2

 

A bientôt.

Publié dans Plat principal

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Virginie 20/11/2011 22:15

Waouhhh bravo nanie !!! Ça me donne l'eau à la bouche ! Ils sont vraiment réussi ! Je suis scotchée ! Bisous