Top articles
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Déjeuner d'été : veau et légumes façon tajine Ras el Hanouth
Pas toujours facile de mettre un nom sur les plats qu'on réalise .... mais j'essaye de trouver quelque chose de joli et significatif à chaque fois .... Il a fait tellement beau samedi et je précise bien samedi car dimanche, c'était fini, qu'il m'était...
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Macarons : je t'aime, un peu, à la folie ....
Et voilà, petit travail de ce week-end. Je prends un peu d'avance sur les fêtes de noël car j'ai prévu d'utiliser quelques macarons pour la décoration de ma bûche de Noël. Et comme le temps me sera compté mercredi 24 décembre, autant s'avancer un peu....
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Bonne fête aux mamans .. et bonne tarte aux fraises
Je souhaite une bonne fête à toutes les mamans et la mienne en particulier. Je passe moi aussi une bonne journée avec pleins de bisous de mes enfants et de mon zhomme. Un joli bouquet de fleurs d'eux tous et comme dit mon fils, comme c'est la fête des...
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Joyeux anniversaire mon grand : Flash Mc Queen et Pirate
Bonjour à tout le monde, Et voilà, le grand jour fut vite arrivé et ... vite passé. Après mon 1er essai de gâteau avec de la pâte à sucre, j'ai réalisé avec une totale maîtrise et pleins d'idées le gâteau que mon fils souhaitait : Flash Mc Queen. Pour...
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Veau aux saveurs sucrées
Voilà, petite inspiration d'un soir, à partir d'une recette de Porc au caramel. Mais comme j'étais loin d'avoir tous les ingrédients, voici mon dérivé ... Ingrédients : 700 g de morceaux de veau coupés en dés 3 c à soupe de sauce nuoc nam 3 c à café de...
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Un moelleux – fondant au chocolat
Me revoici, bonjour à tout le monde, Je vais "tenter" d'être un peu plus présente, petit à petit. J'ai toute une réserve d'article à publier, je suis en cours de préparation, ils vont bientôt être tous disponible. Mais pour mon grand retour, je vous propose...
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Cookies pour le goûter des enfants
Mercredi denrier, on avait invité des copains et surtout copines de mes enfants à la maison. Alors pour grignoter, des cookies que nous avons fait ensemble le matin. Ingrédients : 1 oeuf 80 g de sucre semoule 80 g de sucre roux 150 g de farine 100 g de...
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Croquants aux noisettes
Toute ma petite famille (enfin sauf la dernière évidemment, vu qu'elle a 2 mois) à voulu me faire plaisir et ils ont ramassé et éplucher au fond du jardin des noisettes pour réaliser des croquants aux noisettes que j'adore ... Un vrai régal. Je me suis...
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Repas de fête : repas de noël
Coucou tout le monde, Voici en quelques images les meilleurs moments culinaires de cette soirée mémorable de noël. Une soirée placée comme je l'aime sous le signe de la famille, des enfants et d'un bon repas à la fin duquel on a pas mal au ventre :-)))...
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Tiramisu, speculoos et framboises
Je regrette car je trouve que la photo ne met pas assez en valeur ce m"lange absolument succulent du speculoos, de la framboise et du mascarpone .... Alors pour la recette, c'est comm d'hab : Ingrédient de base du tiramisu Pour la composition : Speculoos...
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Les crosnes, une vraie curiosité de la nature
J'ai fait une magnifique découverte culinaire ... Il y a quelques mois de ça, à l'occasion d'une commande de mon zhomme chez un spécialiste des fleurs et du potager, je me suis laissée tentée et j'ai achetée un paquet de crosnes à planter. J'ai trouvé...
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Filet de loup de mer en papilotte
Voici maintenant une recette de poisson, il y avait longtemps. Enfin recette, disons plutôt une envie de poisson en papilotte car vraiment simple à réaliser. Ingrédients pour 2 personnes : 2 beaux filets de loup de mer 1 tomates 6 belles rondelles d'aubergines...
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Jour 2 - Dîner : Guacamole maison
Pour accompagner notre repas, composé d'asperges en papillottes et du reste de notre soupe du ramoneur d'hier, j'ai réalisé un guacamole pour déguster avec des bâtonnets de crudités. Ingrédients : 1 avocat, 1 gousse d'ail pressée, Du jus de citron, Des...
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Et pour conclure : une salade de fruits
Après un bon plat comme ce sauté de veau, je voulais terminer sur une note fruitée et légère. j'ai donc opté pour une salade de fruits. Mais évidemment, une salade de fruits en fonction de ce dont je disposais. Des bananes et des morceaux d'ananas ......
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Tarte aux fraises ... enfin le début de la saison
Elles sont belles et elles sentent bon. Voici mes premières fraises achetées fraîchement du primeur de mon marché vendredi dernier. Après en avoir mangé une partie avec de la crème, avec du sucre, les voici maintenant en tarte. Un vrai régal. Pour la...
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Gâteau à l'effigie de Spiderman : spécial pour mon fils
Et oui, comme beaucoup de petit garçon mon fils est un fan de spiderman, batman, superman, ironman .. bref tout ce qui termine en "man". Exception faite de Flash Mac queen, le héros de Cars .. Alors j'ai hésité entre spiderman et ce fameux flash ... mais...
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Rôti de boeuf en croûte ... simple mais qui épate
Voilà une recette toute simple et qui mérite d'être connue .... Ingrédients : 1 beau rôti de boeuf 1 pâte feuilleté 1 jaune d'oeuf Quelques herbes, aromates pour parfumer Des pâtes pour l'accompagnement (libre choix selon les goûts évidemment) Réalisation...
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Daube de boeuf aux petits légumes
Voici une recette préparée à l'avance qui ira remplir mon congélateur pour la semaine voir semaine prochaine. Je l'ai trouvé dans le magazine Zeste du mois d'octobre-novembre. Ingrédients : 1,5 kg de boeuf 6 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 4 à 6 cas...
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Croque monsieur maison : spéciale dédicace à Virginie :-)
Comme on en a discuté il n'y a pas longtemps, j'ai eu très envie de faire des croque monsieur à ma façon ....alors en fait rien de compliqué du tout voici ma façon de faire pour avoir des croque monsieur super moelleux : Une tranche de pain de mie de...
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Gâteau et pâte à sucre : 1er essai
Samedi, nous fêtons les 6 ans de mon fils à la maison entourés de ces petits copains (et copines). Comme à l'accoutumé, il a passé "sa commande" et veux un gâteau Cars ou plus précisémment, Flash Mc Queen, que les parents de garçons connaissent forçément....
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Recette pâte à crêpes sucrée pour apprenti cuisinier :-)
Voilà, j'avais promis de mettre cette recette pour un "apprenti cuisinier" à qui j'ai vanté le bonheur gustatif de cette recette découverte il y a quelques mois, dans la revue de Sophie Dudemaine "Gourmande". Elle a changé ma façon de voir les crêpes...
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Bouchées au thon
Bonjour tout le monde, Et non, ce n'est pas une vision, vous êtes bien en train de lire un nouvel article .. normal, mon zhomme m'a mis la pression depuis que lui aussi a ouvert un blog. Pas de cuisine, mais de son équipe de football, d'ailleurs, comme...
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Sauté de veau à la provençale
Dans la continuité de ma journée bloquée à la maison, voici le plat principal : Un délicieux sauté de veau à la provençal. Par contre, j'ai utilisé comme viande du collier de veau ca rc'est se dont je disposais dans mon congélateur. Ingrédients : De beaux...
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Jour 2 - Déjeuner : Poires et pommes au four
Pour le dessert, des fruits toujours des fruits (on est au top pour les 5 fruits et légumes par jour). Ingrédients : 1 pomme 1 poire 2 cas de miel Jus de citron (1/2) Préchauffez le four à 180°C. Coupez les pommes et poires en quartiers et disposez les...
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Filet de saumon aux cacahuètes
Honneur à mon zhomme encore une fois qui m'a régalé avec ce petit plat improvisé en fonction des courses qu'il avait fait aujourd'hui Alors pour l'instant je n'ai pas la recette à vous communiquer. Je sais juste qu'il sest inspiré d'une recette prise...