Top articles
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Pad Thaï crevettes en période de confinement
Bonjour a tous, En cette période particulière, je pense qu'une idée parmi tant d'autres sera toujours bonne a prendre 😁 Alors pour ce soir c'est Pad Thaï aux crevettes avec adaptation a cette période de confinement : germes de soja en conserves au lieu...
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Joyeux anniversaire ma grande princesse
Ma fille voulait cette année un gâteau sur le thème de Charlotte aux fraises. J'avoue qu'actuellement l'inspiration a du mal à venir et pour le coup, elle est arrivée la veille, vendredi. Mais hônnetement, les photos qui suivent pourent à toutes les mamans...
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Tarte aux cacahuètes ... humm .... délicieux
Coucou tout le monde, J'ai eu le plaisir de craquer sur une recette de tarte aux cacahuètes dans le magazine Régal. J'ai fait à peine une ou deux modifications. Mais c'était vraiment pas mauvais du tout .. avis aux amateurs de chocolat ... Ingrédients...
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Jour 1 - Dîner : Soupe du ramoneur
Comme prévu, voici donc la 1ère recette de cette semaine Détox : La soupe du ramoneur Je rappelle que j'ai choisi cette recette pour sa forte teneur en poireaux : remarquable coupe-faim, diurétique et pauvre en calories. Ingrédients : 4 poireaux 1 chou...
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Epaule de porc au four, sauce mijotée de tomates
Voilà pour une reprise, une recette facile et rapide, idéale pour des invités de dernières minutes (à condition d'avoir une épaule de porc dans le congelo bien sûr). Ingrédients 1 épaule de porc sans os 1 boîte de purée de tomates 500 ml de bouillon de...
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Jour 2 - Déjeuner : Poires et pommes au four
Pour le dessert, des fruits toujours des fruits (on est au top pour les 5 fruits et légumes par jour). Ingrédients : 1 pomme 1 poire 2 cas de miel Jus de citron (1/2) Préchauffez le four à 180°C. Coupez les pommes et poires en quartiers et disposez les...
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Petits chocolats maison
Voici mon premier essai de chocolats au lait maison. Pour les réaliser, la recette est simple. J'ai acheté de spistoles de chocolat au lait de chez Guy Demarle (c'est le meilleur chocolat au lait que j'ai trouvé jusqu'à présent). Je l'ai fait fondre au...
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Jour 2 - Déjeuner : Omelette aux épinards
Bonjour à tous, Deuxième jour et franchement tout se passe bien mis à part peut-être un temps plus long à la cuisine pas forçément pour cuisinier mais aussi pour la partie nettoyage ;-))) Ce midi, j'ai dû changer mon planning de repas car les épinards...
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Croque monsieur maison : spéciale dédicace à Virginie :-)
Comme on en a discuté il n'y a pas longtemps, j'ai eu très envie de faire des croque monsieur à ma façon ....alors en fait rien de compliqué du tout voici ma façon de faire pour avoir des croque monsieur super moelleux : Une tranche de pain de mie de...
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Et pour conclure : une salade de fruits
Après un bon plat comme ce sauté de veau, je voulais terminer sur une note fruitée et légère. j'ai donc opté pour une salade de fruits. Mais évidemment, une salade de fruits en fonction de ce dont je disposais. Des bananes et des morceaux d'ananas ......
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Steak de boeuf pané
Une façon encore toute simple mais qui change de déguster de la viande. J'ai préparé une panue à base de jaune d'oeuf dans une assiette et de biscottes écrasées dans une autre. Tremper vos steaks dans l'oeuf d'abord puis dans la biscotte sur les deux...
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Tajine de poulet, PDT et coings
Mardi soir, quand je suis rentré du boulot, j'ai senti une très bonne odeur de poulet me chatouiller les narines. Mon zhomme d'amour était en train de cuisiner. Il fallait utiliser des PDT qui commençaient à faire la tête et surtout nous avons la chance...
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Sauté de veau à la provençale
Dans la continuité de ma journée bloquée à la maison, voici le plat principal : Un délicieux sauté de veau à la provençal. Par contre, j'ai utilisé comme viande du collier de veau ca rc'est se dont je disposais dans mon congélateur. Ingrédients : De beaux...
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Un moelleux – fondant au chocolat
Me revoici, bonjour à tout le monde, Je vais "tenter" d'être un peu plus présente, petit à petit. J'ai toute une réserve d'article à publier, je suis en cours de préparation, ils vont bientôt être tous disponible. Mais pour mon grand retour, je vous propose...
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Bouchées au thon
Bonjour tout le monde, Et non, ce n'est pas une vision, vous êtes bien en train de lire un nouvel article .. normal, mon zhomme m'a mis la pression depuis que lui aussi a ouvert un blog. Pas de cuisine, mais de son équipe de football, d'ailleurs, comme...
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Veau aux saveurs sucrées
Voilà, petite inspiration d'un soir, à partir d'une recette de Porc au caramel. Mais comme j'étais loin d'avoir tous les ingrédients, voici mon dérivé ... Ingrédients : 700 g de morceaux de veau coupés en dés 3 c à soupe de sauce nuoc nam 3 c à café de...
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Macarons : je t'aime, un peu, à la folie ....
Et voilà, petit travail de ce week-end. Je prends un peu d'avance sur les fêtes de noël car j'ai prévu d'utiliser quelques macarons pour la décoration de ma bûche de Noël. Et comme le temps me sera compté mercredi 24 décembre, autant s'avancer un peu....
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Tiramisu, speculoos et framboises
Je regrette car je trouve que la photo ne met pas assez en valeur ce m"lange absolument succulent du speculoos, de la framboise et du mascarpone .... Alors pour la recette, c'est comm d'hab : Ingrédient de base du tiramisu Pour la composition : Speculoos...
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Tagliatelles et Saint Jacques aux légumes
Voilà, un plat rapide à préparer et délicieux (attention, mon problème de taille de photo n'est toujorus pas résolu). Ingrédients : 200 g de tagliatelles 6 belles noix de saint jacques (entière pour moi c'est à dire avec corail) Des petits légumes découpés...
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Meringues toutes vertes
Voilà je suis contente, ce matin, est une matinée cuisine avec les enfants. Alors après avoir fait des gâteaux carnaval italiens (que vous verrez dans un prochain article) et comme il me restait 2 blancs d'oeufs non utilisés pour ces gâteaux, j'ai décidé...
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Au menu ce soir l'Asie ...
Bonsoir à tous, Un bon petit repas de terminé et voici, pour partager avec vous, notre plateau du soir. Au menu nigiris (ou sushis) et makis avec tous les éléments essentiels, sauce Kikkoman, Gingembre et Wasabi. Pour ceux qui se poseraient la question,...
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Joyeux anniversaire ma puce
Et voici mon joli gâteau à l'effigie des teletubbies pour ma puce qui les adore. Etape 1 : Le croquant pralinoise Je rappelle vite fait la recette : 1 plaquetet de pralinoise à faire fondre et un demi-paquet de crêpes gaufrettes écrassée à mélanger ensemble...
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Petits coeurs de flans de légumes
Voici une petite recette que j'utilise souvent dans mes empreintes Guy Demarle. Dernière fois, en date, aujourd'hui. En fait, samedi 7 novembre (donc ce soir) j'organise avec l'association de ma ville (enfin mon village) une soirée Tartines. On proposera...
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Recette pâte à crêpes sucrée pour apprenti cuisinier :-)
Voilà, j'avais promis de mettre cette recette pour un "apprenti cuisinier" à qui j'ai vanté le bonheur gustatif de cette recette découverte il y a quelques mois, dans la revue de Sophie Dudemaine "Gourmande". Elle a changé ma façon de voir les crêpes...
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Joyeux anniversaire mon grand : Flash Mc Queen et Pirate
Bonjour à tout le monde, Et voilà, le grand jour fut vite arrivé et ... vite passé. Après mon 1er essai de gâteau avec de la pâte à sucre, j'ai réalisé avec une totale maîtrise et pleins d'idées le gâteau que mon fils souhaitait : Flash Mc Queen. Pour...