Mercredi denrier,  on avait invité des copains et surtout copines de mes enfants à la maison. Alors pour grignoter, des cookies que nous avons fait ensemble le matin.

Ingrédients :
1 oeuf
80 g de sucre semoule
80 g de sucre roux
150 g de farine
100 g de pépites de chocolat (ou chocolat cassé en morceaux)
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel

Malaxez le beurre ramoli avec le sucre.

Ajoutez l'oeuf et mélangez.



Versez la farine petit à petit puis terminer par le chocolat (moi je concasse du chocolat en morceaux).







Former des petittes boules à disposer sur une toile silpat.








Faire cuire à 180 °C pendant 10 minutes environ.

Pour le repas de ce midi, il fallait que je prépare quelque chose de spécial pour mon zhomme, c'est quand même la fête des papas !!!

Alors depuis le temps que je voulais lui faire un tiramisu, je me suis lancée dans une nouvelle recette toujours simple, de tiramisu au chocolat.

Et le résultat est vraiment concluant. Nous seulement, il s'est très bien tenu au moment de le servir mais en plus, mes convives (enfants et grands) ont adoré.


Ingrédients et photos à l'appui :

	Un pot de mascarpone (250 g). 40 g de sucre en poudre 2 oeufs Lait tiède au chocolat Cacao en poudre Des boudoirs

Pour info, j'ai fait ce tiramisu pour 2 adultes et 2 enfants. Et je pense vraiment que doubler les quantités, ne serait pas un luxe, surtout pour le mélange au mascarpone car j'avais vraiment, juste ce qu'il fallait.



Séparer le blanc des jaunes.

Mélanger le mascarpone avec le sucre puis rajouter les 2 jaunes d'oeufs.


Dans un autre récipient, battre les blancs en neige.

Mélanger délicatement vos blancs avec la préparation au mascarpone.

Imbider vos boudoirs du lait tiède au chocolat et les diposer dans un plat en alternant une couche de biscuits et une couche du mélange au mascarpone.

Disposer un film alimentaire par dessus et mettre au frigo pendant au moins 2 heures.


Avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre à l'aide d'un petite passoire.


Et voilà, vous n'avez plus qu'à déguster ...

J'ai mis mes petits doigts à contribution afin de réaliser un clafouti avec les cerises durement ramassées avec mes enfants.

Il faut dire, pour l'anecdote, que j'ai pas été très maligne pour le coup des cerises. Pour mémoire, d'ici maximum 20 jours, un 3ème enfant viendra nous rejoindre. Pour faciliter le travail de ramassage des cerises, nous avions disposé notre remorque sous le cerisier pour que les enfants grimpent dedans et les attrapent. Pendant ce temps là, je cueillais celle à ma portée. Et puis, au bout d'un moment, je me suis dit, "tiens, moi aussi je pourrais monter dans la remorque pour être plus haute". Voui ... je me suis dit ça et je l'ai fait ... c'était sans penser qu'une fois mon fils descendu (il était à une extrémité et moi à l'autre) la remorque allait basculer du fait de mon poids.

Alors plus de "peur" que de mal puisque je me suis accrochée à une branche, la remorque ne s'est pas renversée mais juste complètement glissée sur mon côté. Mon fils a couru (et il court vite) pour chercher mon zhomme pendant que ma fille me rassurait tendrement. Bien sûr, mon zhomme ne s'est pas fait prier pour me remonter les bretelles !!!!!

Des fois, on fait vraiment des choses sans réfléchir ...


Passez ce petit "incident", je me suis lancée dans la réalisation d'un clafouti. Super simple mais moi j'enlève les noyaux et comme nous avons de petites cerises, il m'a fallu un peu plus de 30 minutes pour en venir à bout.

Alors pour les ingrédients :

> Des cerises
> 100 g de farine
> 100 g de sucre en poudre
> 1 verre à moutarde de lait
> 2 oeufs entier


On mélange le lait, la farine et les oeufs puis on rajoute le sucre.

Disposez les cerises au fond d'un plat (beurré si besoin) et versez la préparation dessus.

Enfournez pour 45 minutes environ à four chaud à 200°C.

Et voilà le résultat.