Hier j'ai fait tomber à la renverse mon zhomme avec mon repas du soir. J'avais choisi une recette de mon copain Cyril (euh, enfin j'aimerai bien qu'il soit mon copain, c'est cyril Lignac) extraite de son hors série Cuisine By ....

Je voulais une recette facile à faire et j'ai été gâté. MOn chéri adore l'ananas, je lui ai fait plaisir.

Ingrédients :

• 1 boîte de lait de coco
• 8 cl de sauce nuoc man (pas sûre de l'orthographe)
• 1 petit ananas
• 1 c à café de sucre
• 2 c à soupe d'huile

Pour cette recette, j'ai choisi 3 belles côtes dans le filet de Porc que j'ai coupé en morceaux.

Bon je suis un peu en retard sur ma publication .. donc ces crêpes ne dantent pas d'hier, mais l'essentiel, c'est les photos ....

Alors voilà,

En crêpe principal, crêpe sarrasin avec à l'intérieur, vache qui rit, jambon coupé, gryuère râpé par dessus et fondue de poireaux ... simple mais efficace, un régal

Rattrapage oblige, encore quelques recettes :

Pour deux personnes :
3 queues de lottes
1 oignon
1 opivron rouge
1 poivron vert
700 g de carottes
Huile d'olive
Sel et poivre
Crème fraîche


Faire revenir les poivrons et oignons dans l'huile d'olive dans le wok et assaisonner. Faire précuire les carottes à l'eau.

Je suis finalement très fière de faire partie aussi des personnes taguées sur leur blogs. Alors je me prête avec plaisir à ce jeu. Le plus dur pour moi va être de trouver 6 personnes à taguer qui ne l'ont pas déjà été ....

Merci donc à Vérof31 de Verres aux papilles de m'avoir taguée


Voici la règle du jeu :

- Mettre le lien de la personne qui vous a tagué (c'est fait)

- Mettre le règlement sur votre blog (ca y est)

- Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien, avertir directement sur leur blog les personnes taguées.

Et répondre à ces questions :

1. Quel aliment (produit) n'aimez-vous pas du tout ?
oups, pas facile .... j'ai horreur des produits pour moi "chimiques" type "édulcorants", additifs ....tout ce qui n'est pas du naturel ...

2. Nommez 3 de vos aliments (produits) favoris ?

• chocolat (il se mari vraiment dans toutes les formes et à travailler c'est super)
• fraises / framboises, les fruits rouges, j'adore vraiment énormément .....
• le poisson, noix de st jacques, lotte, saumon .... j'adore

3. Votre recette favorite ?

Allez je dirai le gâteau au yaourt car d'un simple gâteau vous pouvez le décliner au niveau goût et au niveau visuel de 1000 et 1 façon. En plus, je crois que j'aime trop de recettes pour en choisir une seule ....

4. Votre boisson de prédilection ?
Pas de difficulté pour cette question, l'eau avec un grand "E". Même si j'apprécie un petit coca de temps en temps ou un bon jus de fruits frais, l'eau c'est mon dada !!!

5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ?
Un gâteau monté type 3 chocolats ou alors une pièce montée .... un truc tape à l'oeil pour une grande fête !!!!

6. Votre meilleur souvenir culinaire ?

La superbe tarte aux pommes et le super gâteau aux pommes que faisait ma tante léone !!!! Mais comme beaucoup de recette réalisée par les personnes agées, elle les faisaient au "tif" donc impossible d'obtenir la même chose ....


Et donc pour les personnes que je souhaite taguer, en espérant que cela n'a pas déjà été fait ... :


Noufi de La cuisine de Noufi : des tas de recettes si différente, avec des goûts et des arômes qui vous font voyager
Christel de Bricolage et Cie : c'est ma super copine du boulot
Leila de Saveurs d'ailleurs : la cuisine orientale, vraiment je suis fan
Michette de la Cuisine de Michette : des recettes supers sympas
j'aurai voulu taguer mon autre copine de boulot mais elle a pas de blog (:-((, hein, didine du marais, je suis toute triste :-(((
Chatelain du bonheur est dans l'assiette : moi qui adore cuisiner des légumes je suis servie sur son blog ....

voili voiloù ... il me reste juste à prévenir les intéressés ...

A bientôt

Et pui, hier c'était fête à la maison. Oui, fête car c'est toujours super sympa de manger des pizzas. On peut utiliser les doigts, c'est la totale liberté.

Et pourtant, ils ont tous été sages hier. Même les enfants n'ont pas trop utiliser leurs doigts pour manger préféremment, pour mon grand, se régaler à couper lui même sa part.


C'était la première fois que je faisais ma pâte dans mon super robot Kenwood. Jusqu'à présent, j'utilisai ma map comme on dit sur beaucoup de forums, comprenez ma machine à pain :-)))

J'ai fait appel à mon super livre que j'adore "Easy Marx" pour trouver une nouvelle recette de pâte à pizza. Un vrai régal. Je l'adore ce mec :-)) Merci encore à mon zhomme de m'avoir offert ce superbe livre.


Alors, pour les ingrédients, facile :
Pour 4 personnes :

• 400 g de farine
• 15 g de levure de boulangerie
• 25 cl d'eau tiède
• 1 c à soupe d'huile d'olive
• 10 g de sel

On met la farine, la levure et le sel, on mélange au plus bas. On rajoute ensuite les liquides pour obtenir une pâte homogène.


On couvre avec un torchon et on laisse lever à température ambiante pendant 40 minutes. Mon astuce, je fais chauffer à tout petit peu mon four avant (à 130 °C) puis je l'arrête et je met mon socle avec ma pâte dedans pour qu'il y ai une bonne chaleur pour aider la pâte à lever).



Ensuite, vous sortez la pâte et vous la cassez. Formez une ou plusieurs boules. Farinez votre plan de travail et étaler votre ou vos pâtes. Vous n'avez plus qu'à mettre vos garnitures.

Au four préchauffé à 220°C pendant 15 minutes environ selon la cuisson que vous aimez.

Moi j'adore adapter mes recettes aux goûts de chacun. Donc c'était pizza Calzone pour mon zhomme (sauce concentré de tomates et crème fraîche, jambon, champignons, gruyère râpé, 1 oeuf),


Petite pizza en forme de petit ours pour ma fille avec la même sauce, du jambon et du gruyère râpé pour faire les cheveux,



Pour mon fils, une "grande" pizza sauce idem, jambon, champignons et gruyère râpé



et ma touche personnelle, pour moi, j'ai rajouté des pâtes (oui des pâtes, j'adore ça et tant pis puor le taux de féculents) avec du gruyère dessus ....